神奇的螺旋藻

存在在地球已经35亿年

螺旋藻又称蓝藻，是一类低等生物，原核生物，因其螺旋形结构而得名。

它在地球已经存活了35亿年，是地球上最古老的生物之一，可以称得上是活化石了。

20世纪60年代初，法国探险家克里门特博士在非洲探险时，发现查德湖边的佳尼姆人在动物蛋白匮乏甚至粮食蔬菜也不足的条件下生活依然体魄强壮，精力旺盛，健康长寿。

调查后发现，他们经常捞取漂浮在乍得湖上的螺旋藻晒干食用和治病。

当之无愧的超级食物

源自天然的综合营养群

螺旋藻的优质蛋白质含量高达60~70﹪

较鱼肉、牛肉高出3倍有多

(牛肉的蛋白质含量为18%)

它含有的叶绿素是普通蔬菜的10倍

同时它还含有多种维生素、矿物元素

8种人体无法自行制造的氨基酸

丰富的β-胡萝卜素Beta-carotene

珍贵的γ-亚麻油酸GLA

超氧化物歧化酶SOD

蓝藻蛋白Phcocyanin

被联合国粮食与农业组织（FAO）誉为

“21世纪超级营养品”

多项研究证明

它是抗癌小能手

?年美国哈佛大学口腔医学院教授Schwartz等以二甲苯诱导仓鼠发生口腔鳞状上皮癌，然后以螺旋藻提取液注射于癌变组织周围，并用几种已知有抗癌作用药物作用比较，结果是螺旋藻提取液的效果最佳。

?年中国海洋研究院广州分院吴伯堂教授等提取螺旋藻多糖，对患腹水型肝癌的小鼠进行预防性治疗，发现其抑癌率高达91.4%。

?年陈锋和张桥等报告螺旋藻对大肠癌前变有明显抑制作用。他们以二甲苯注入小白鼠以诱导产生大肠癌前变性隐窝，同时以螺旋藻喂养观察变化，结果表明大鼠服用螺旋藻防大肠癌有良好效果。

?医院张国珠、张医院宋立友等以口服螺旋藻胶囊作为辅助治疗，结果显示螺旋藻对免疫球蛋白的提高及肝、肾功能的稳定及缓解不良反应等，均优于对照组。

对其他慢性病

同样有很好的防控疗效

?日本京都国立医大田中实讲师用螺旋藻治疗胰腺炎，结果对轻症慢性胰腺炎有良好效果。

?日本学园大学板井友吉教授用螺旋藻治疗便秘、痔疮，服用一周后，痔出血停止。

?日本昭和大山浦照园付教授试验，螺旋藻能预防肾摘除所产生的慢性肾不全。

小TIPS：螺旋藻中富含γ-亚麻酸，而在天然食品中能被人体直接吸收的γ-亚麻酸只存在于母乳和螺旋藻中。

螺旋藻具有非常全面的营养调理作用

简直说也说不完~

它被

美国太空总署订为宇航员太空食品

对于素食者而言

它也是提供均衡营养的理想食物！

在国外，螺旋藻也同样地风靡，甚至还有用螺旋藻做的各种零食、甜点。

螺旋藻被那么多人夸，是因为它的营养相对来说比较全面，营养素多样化。

而好的螺旋藻粉能够尽可能地保留、提炼新鲜螺旋藻里面的营养，对身体健康非常有益。

▲国家一级营养师、健康管理师Steven「螺旋藻排毒水」介绍

全食物日记钝顶螺旋藻益生元复合粉

产品特点

1、复合配方（特别添加菊粉）菊粉利于螺旋藻营养成分的吸收及增加肠道蠕动功能

2、不添加糊精等抗凝剂

3、粉末状更容易吸收

4、单独小包装，携带方便

5、8g每包，适合正常食用者每日所需补充的6-10克

选购螺旋藻小知识

1、尽量选择粉末状，如有片状要求，请选购没有添加压片剂的产品

2、选择无辐射的螺旋藻

3、挑选气味新鲜的螺旋藻，当螺旋藻开始变质时，闻起来有臭酸腐败味。

「沐生食间集」选物官有话说：

螺旋藻是一种生长在碱性盐湖的蓝藻，在全世界的原产地主要有两处：非洲的查德湖、墨西哥的德斯科科湖。

螺旋藻是一种全方位的营养物质，含有叶绿素、蛋白质、维生素、主要矿物质、微量矿物质、必须脂肪酸、核酸（RNA和DNA）、多糖与多种抗氧化物。

●是藻类超级食物，含有65%-71%的完全蛋白质，蛋白质是天然食物中最丰富的（大豆的2倍、肉类的3.5倍），且蛋白质组成基本上是水溶性蛋白质，在人体的吸收率高达84%，螺旋藻与动物源性蛋白不同，是纯粹又生鲜的完全蛋白质来源。螺旋藻未经蒸煮，也不需要蒸煮；螺旋藻有机体通过光合作用合成蛋白质的效率，比其他生物体都还高。

●总共含有18种氨基酸，包含人体所需的8种必须氨基酸。

●含有大量维生素A（β胡萝卜素）、B1、B2、B6、E与K

●含有天然、丰富的叶绿素、盐分、藻蓝素与酵素

●γ亚麻油酸来源，是消炎的必须脂肪酸，是健康神经系统的必要养分

●含有蓝藻素，是促进身体健康的色素

推荐饮用人群：

可降血脂（三高人群）

螺旋藻脂肪含量很低，但γ-亚麻酸及亚油酸含量很高，占所含脂肪量的50%以上，故有良好的降血脂、降胆固醇、减少血液粘稠度、改善组织血液循环、保持血管弹性的效果，进而达到预防动脉硬化与心血管疾病的功效。

使血糖稳定，预防并改善糖尿病（糖尿病）

螺旋藻富含食物纤维，有延缓饭后血糖急剧上升的作用，延迟及抑制葡萄糖等单糖类在肠道的吸收，进而稳定糖尿病的病情，螺旋藻富含优质蛋白质和纤维素，但碳水化合物含量很低，这对糖尿病患者来说，是很理想的营养食物。

螺旋藻的γ-亚麻酸、镁元素，可促进体内胰岛素合成大量的钾离子，可预防糖尿病性酮酸中毒，锌为胰岛素的主要成分，能维持细胞正常分裂，并参与蛋白质及核酸的合成，铬则可增加细胞对葡萄糖的利用，降低糖化血红素之效，有助于糖尿病患调节血糖。

抗肿瘤作用（肿瘤患者）

动物实验证实，螺旋藻可使小鼠腹腔内巨噬细胞、T淋巴细胞数量增加，且对肝癌细胞有显著的抑制效果。螺旋藻对癌细胞的DNA、RNA和蛋白质的抑制作用，会随着时间延长而更为加强。

抗辐射伤害（上班族）

于放射线照射前后给与小鼠口服螺旋藻，可使照射实验组小鼠的胸腺重量、骨髓及DNA含量均高于对照组小鼠，显示螺旋藻对免疫器官和造血组织有抗辐射线的保护作用

抑制病毒作用（免疫力低下族）

年《艾滋病研究与人类逆转录病毒》期刊的研究报告指出，螺旋藻内的含硫多醣体，可以抑制疱疹及艾滋病毒，该种含硫多醣体与其他多醣体相比有较佳的效果；同年《天然物》期刊的文献，也指出螺旋藻中的含硫多糖体，经萃取、分离及病毒试验后，证实这类成分可以抑制疱疹病毒、巨细胞病毒、麻疹病毒、腮腺炎病毒、感冒病毒及艾滋病病毒的复制。

保护肝脏及肾脏功能（频繁应酬者）

日本研究文献曾指出，急性骨髓性白血病患者在接受癌症药物治疗时，常会有肝脏受损的副作用，但是患者若是在治疗过程中同时食用螺旋藻，就能够减少肝脏的损伤程度。

强化胃肠道机能，预防胃肠道疾病（调理肠胃）

螺旋藻在肠道有促使双叉杆菌及乳酸菌增长的作用，可抑制胃肠道致病菌及有害菌，对预防肠癌有帮助。膳食纤维更能加快肠蠕动，改善便秘。

由于螺旋藻富含碱性物质的蛋白质可以中和胃酸，保护胃壁，胃肠道溃疡患者服用，能抑制胃酸分泌，保护胃粘膜，其中丰富的营养素可提供伤口组织复原的养分，促进溃疡细胞分裂成长，加速溃疡的愈合。

螺旋藻内丰富的叶绿素、蓝藻蛋白、β-胡萝卜素和γ-亚麻酸，都具有抗粘膜组织发炎，修补细胞并恢复细胞正常分泌功效，是胃溃疡及胃痛患者不错的选择。

对抗自由基，预防细胞受损及老化（爱美人士）

螺旋藻含有多种抗脂质过氧化物，如超氧化物歧化酶（SOD）、β-胡萝卜素、维生素E、多醣体、蓝藻蛋白、硒等微量元素，有很高的抗氧化活性，其中，超氧化物歧化酶能使自由基发生歧化反应，转变成对人体无害的氧分子与过氧化氢，可捕捉并消灭体内自由基，保护细胞膜不受自由基攻击，保持细胞膜正常通透性，发挥稳定细胞膜的效果。上述这些抗氧化组成，可以加强身体的防御系统，避免游离自由基破坏身体细胞，导致器官提前老化，甚至引发癌症和许多慢性疾病的发生。

改善并预防贫血（缺铁性贫血）

螺旋藻中富含均衡的造血元素，如铁、钴、维生素B12、叶酸等，其中铁是组成血红素及红细胞的主要成分。许多植物中的铁，因为存在结构的问题，很难被人体吸收利用，但是螺旋藻内的铁，是以铁氧还原蛋白的形式存在，容易被人体吸收，其吸收率比一般的补血剂高出60%，所以铁氧还原蛋白可增加铁的生物利用有效性，有效调理缺铁性贫血。

改善肥胖（减重人群）

有报告指出，给予受试者每天3次，每次服用2.8g螺旋藻，结果发现肥胖受试者的体重有显著下降情形，研究人员推论是由于螺旋藻内含有大量的膳食纤维及低热量，使肠道蠕动加快，并增加饱足感，受试者排便量增多，进食量缺减少，因而导致体重下降。

螺旋藻食用方法

1、直接冲泡，ml温开水直接冲泡

2、加入蔬果汁中，可以出来健康的绿色

3、加入豆浆中

4、可以和在面中做各种面食

5、生机饮食疗法——螺旋藻排毒水

往期推荐排毒水｜分享关於早晨的排毒方法——作者：沐生｜热爱有机、健康、美食和一切美好事物的一对闺蜜。

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