全家聚餐，对你为何如此重要？在今天忙忙碌碌的世界里，坐下来与亲人共享美食、分享故事、梦想和欢笑，或者仅仅陪伴彼此，已显得如此重要。

在这个节日季节里，联合国世界粮食计划署和欧盟将目光聚集到家庭聚餐这一普遍的习俗上，并启动了家庭聚餐摄影比赛。

本次比赛的最新部分是“家庭聚餐——什么将我们聚在一起？“，由世界粮食计划署和欧洲委员会人道主义援助和民事保护部联合倡议。摄影师克里斯·特里前往在三个大洲的五个国家，捕捉粮食署工作的本质：为全球的家庭提供粮食。

这些家庭的情况都比欧洲平均水平家庭艰难得多。在厄瓜多尔、约旦和缅甸的家庭照片代表了由于战争冲突，被迫背井离乡的数以千万计的难民。在乍得和尼日尔的家庭，虽然没有背井离乡，但他们生活在极度贫困之中，代表了生活在全世界几十个国家的数百万人。

虽然他们暂时没有能力提供足够的粮食来保持健康，并使他们的孩子健康成长而充分发挥其潜力，世界粮食计划署能够提供帮助。我们开展的学校营养餐计划为很多家庭带去了希望。

今天，我们将介绍粮食署学校营养餐计划的受益国之一--厄瓜多尔的特色美食食谱，各位热爱美食的朋友们，赶快动手制作来自异国的美食吧！

厄瓜多尔特色美食PolloSudado（SweatyChicken）如何做？

原料：

一只鸡

2个洋葱

一个大西红柿

3瓣大蒜

橄榄油

3勺胭脂树籽粉

香菜、盐和胡椒

制作步骤：

1.将整只鸡洗净并剁成小块，把鸡腿、鸡胸和鸡翅部分取下

2.将洋葱和大蒜剁碎，用高火在平底锅中用油炒熟；随后加入西红柿煮一会儿

3.把鸡肉加入锅中，随后改用小火；加入盐、胡椒和胭脂树籽粉；加入少许水，盖上锅盖煮20分钟

4.沙拉与鸡肉是绝好的搭配。可以用胡萝卜和豆角制作一盘美味的沙拉

5.吃SweatyChicken最好选择米饭作为主食；除了米饭外，丝兰也使不错的选择，将丝兰去皮、切碎并用盐水煮20分钟

6.最后一步，放入香菜，用米饭与煮好的丝兰搭配鸡肉。一顿大餐就此完成！

祝大家好胃口！?BuenProvecho!

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