中秋佳节

大家好，先作自我介绍

我是一只五仁月饼。

没！错！

哥就是月饼界的传奇！

今年听说多了好多兄弟姐妹儿，小龙虾馅儿的、韭菜馅儿的、方便面馅儿的……

没！关！系！

哥依旧是传奇！

中秋节要到了，

我作为这个节日必不可少的一份子，

那是相当滴荣幸。

那必须！

做人呢，哦不，做月饼呢，

最重要的就是开心……

在这么有意义的一天，

奉献上自己“合法”的一生……

“合法”的月饼是什么样？

你不造吗……我来告诉你

去年12月1日，国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T-《月饼》新标准正式实施。

标准里对我的身份，

有了一个说法。

我究竟是哪五仁……

使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”。

但是橄榄仁它少它贵啊，

很多人以为必须要集齐

标准里的五仁才是真五仁，

此言差矣……

这不，

就为了我吧，

快把全国焙烤制品标准化技术委员会

糕点分技术委员会秘书处的电话

都快打！爆！了！

结果他们出了个《回复函》。

年8月11日，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会专门对“新标准”中的果仁类月饼条款发布了《回复函》。

《回复函》中称，广式月饼果仁类中使用五种果仁为主要原料加工成馅的月饼可称为“广式五仁月饼”；而该条款中“其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料”所列出的五种果仁，是基于“广式五仁月饼”的基本描述，但“等”字的提出，是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。

嗯，机智如你，

应该懂我的仁了吧？

那么，打开一只“合法”的月饼前，都需要了解哪些姿势呢？

恐怕连资深吃货都说不上来了吧

一、兄弟姐妹都是高帅富白美！

嗯，这新标准里，

我的兄弟姐妹的料也有了高要求。

这说明了什么？

只能说明偶们更好吃了……

新标准对各类月饼馅料应达到何种比例方可称为某类月饼也进行了详细的规定。

如，要求莲蓉类馅料中莲蓉含量应不低于60%，只有当莲子含量为%时才能称为纯莲蓉；

栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；

水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；

果仁类月饼中果仁含量不得低于20%。

这纯度，

你们是不是想想就很开心呐！

二、家族派系更清晰

我有亲生的兄弟姐妹，

还有远房的……

新标准中，特意将此前“按地方风味特色”明确为“按派式特色分类”。除了我们熟知的传统广式、京式月饼等，还新增了“潮式”、“滇式”、“晋式”、“琼式”、“台式”和“哈式”月饼六种分类，就是以潮州、云南、山西、海南、台湾、哈尔滨地方制作工艺和风味特色为代表的月饼。

三、买下我，你要注意点什么？

千万别啥也不看啥也不管，

长得像月饼就付钱了……

新标准的包装标签要求，原来包装上的标签是GB-，现在新标准改为GB/T-。

同时选购月饼要看商家的资质和包装。

自制月饼的宾馆、酒店、网店、微店等应持有营业执照和有效的《餐饮服务许可证》，包装上应有QS标志，大家要查看生产日期和保质期。

脱氧剂、保鲜剂、干燥剂与月饼直接接触的不宜购买。

网购月饼时，要仔细询问商家月饼的保质期、生产日期、产品执行标准号、卫生许可证号、生产厂家等，不要被网上的外包装图片蒙蔽，避免买到华而不实的产品；最好选择货到付款的方式，拿到月饼后，应查看月饼形式是否规整、均匀，包装盒上是否标明生产日期、保质期、厂名和厂址等相关信息，无误后再确认付款，以免买到“三无”产品或者假冒伪劣产品。

四、这些字眼你别信！

虽然我希望是一只万能的月饼，

吹啊吹啊我的骄傲放纵。

但是，

我只是只月饼啊~~

无糖、低脂、不添加香精、

不使用色素、保健……

千万别信，

因为连我自己都不信……

国家食药监总局食品监管三司副司长陈少洲特别提醒，月饼类保健食品属虚假宣传，国家食药监部门从未批准过保健类月饼。建议选择规模较大、有一定信誉度的生产厂家和正规大型超市商场购买，对没有包装的散装月饼谨慎购买。

五、付完钱别忘拿这个！

付完钱别拍拍屁股走人，

万一，

有个过期、长白毛、包装破损

之类的问题呢?

你说咋整……

购物小票、发票等凭证一定要保管好，一旦发现月饼质量有问题，应第一时间向当地食药监局、工商部门或消协进行投诉。

六、我不轻易出入境

朋友在国内外？

想借我寄个思念？

别不看规定就乱寄，

搞不好我就被扣留然后孤独寂寞冷了。

依据年1月农业部与国家质检总局联合发布的《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》规定：含有肉类、蛋等成分的月饼，存在携带禽流感、口蹄疫及其他检疫性疫病传播的风险，禁止携带、邮寄入境。

进来难，出去也难啊……

我还想看看国外的月光，

是不是同国内一样亮呢……

很多国家对邮寄月饼入境都有非常严格规定。

美国

含少量肉类、禽类或者蛋制品成分的食品必须在美国检验机构或者经认可的国外食品管理机构监督下生产。收件人要提供卫生证明书并须接受卫生检查且馅料不能有蛋黄和肉类成分。

欧盟

对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求。

英国

需当地卫生检疫机构检查，要求寄月饼须提供相关文件，交纳每件大约60英镑的检查费。

日本

5公斤以下不需检疫证明及原产地证，但在月饼盒上需注明成分及有效日期，5公斤以上需收件人提供动植物检疫证明书，以及随货有寄件人原产地证明书。

澳大利亚

要注明为节日礼物，且馅料不能有蛋黄、肉类、柚子、杨桃、芋头等。

新西兰

进口月饼馅料中不能含有蛋黄、严禁含有蜂蜜馅的月饼进入国门，只接受私人互寄的礼品类月饼邮件。

加拿大

要求寄月饼须提供相关文件，进口月饼馅料中不能含有蛋黄、肉类成分。

此外，还有印度、印度尼西亚、德国、丹麦、法国、巴西、卡塔尔、匈牙利、西班牙、比利时、俄罗斯、刚果、沙特阿拉伯、乌拉圭、捷克、菲律宾、爱沙尼亚、新加坡、瑞士、缅甸、墨西哥、韩国、泰国、瑞典、哥伦比亚、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚，这34个国家禁止从中国寄递月饼入境。

提醒：在邮寄月饼之前，可事先通过国外官方网站或国外亲友详细了解咨询邮寄目的国家或地区对邮寄物的检疫要求，以免造成不必要的损失。

七、怎么健康地吃？

我听说人类想出了许多“暗黑”吃法。

月饼煮火锅、炒老干妈、红油凉拌……

这得是有多重口味。

由于月饼属于高糖高油高热量食品，无论是配老干妈爆炒、红油凉拌还是煮火锅，都会使月饼更油腻，除了会导致肥胖外，对于消化功能较差的老年人、孩子及患有糖尿病、消化道及心脑血管疾病、肝胆疾病的人来说，都应谨慎食用。

品尝月饼的时间最好是午睡起床或晚饭后1小时，而不宜早上醒来空腹食用。在半空腹或空腹状态下将月饼分切进食，不至给肠胃增添太多负担。

“距离不是阻碍回家的理由”

Distanceisnotareasontogetbackthehome

中秋是一个圆，月亮的圆，月饼的圆，以及每个人心中所追求的美好的团圆。

最后，小编祝福大家中秋快乐！

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来源｜市局法治宣传处下城司法

综合：新华网、北京晨报、华西都市报、法制日报、人民网、部分图片来自网络

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